夏は子どももバテやすい季節…。
「暑くて食べない」「冷たいものばかりほしがる」など、食事に悩むママ・パパも多いのでは？
今回は子どもが喜んで食べてくれるのにしっかり栄養も取れる、そして何より簡単に作れる最強の夏バテ対策フードを7つ厳選してご紹介します！
毎日の献立やお弁当、休日ごはんにも大活躍♪
〈紹介するメニュー一覧〉
・🍛 冷やしカレーうどん
・🍗 チキンナゲット風 豆腐つくね
・ 🍉 フルーツポンチ風スイカボウル
・🥚たまごサンド＆トマトピンチョス
・🍚 ツナとオクラのネバネバ冷やしごはん
・🍦 甘酒スムージー（ノンアル）
・🍠 冷やし焼きいもアイス
🍛 冷やしカレーうどん：夏×子ども＝大勝利メニュー！
冷たいうどんに、少しゆるめのカレーをかけるだけの簡単アレンジ。
豚ひき肉や野菜を細かくして煮込めば、たんぱく質＆ビタミンもばっちり。
ちゅるちゅる食感で食欲がない日も◎
【材料（2人分）】
冷凍うどん…2玉
豚ひき肉…100g
玉ねぎ…1/4個（みじん切り）
にんじん…1/4本（みじん切り）
カレールウ…1かけ
水…200ml
めんつゆ（あれば）…少々
氷…適量
【作り方】
- 鍋に油をひいて、ひき肉・玉ねぎ・にんじんを炒める。
- 火が通ったら水を加えて煮立て、カレールウを加えてよく溶かす。
- ルウが溶けたら火を止め、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
- 冷凍うどんをゆでて流水でしめる。
- 器にうどんを盛り、冷えたカレーをかけて完成！お好みで氷やネギを添えても◎
🍗 チキンナゲット風 豆腐つくね：ふわふわヘルシー！
鶏ひき肉＋豆腐＋おろし玉ねぎで作るふんわりつくねは、冷めても美味しくお弁当にも◎
味は照り焼き風にして、ケチャップやマヨで“ディップ遊び”をさせるとテンションUP！
【材料（約8個分）】
鶏ひき肉…200g
絹ごし豆腐…100g（水切り不要）
玉ねぎ…1/4個（みじん切り）
片栗粉…大さじ1
塩…少々
サラダ油…適量
★たれ（お好みで）
醤油：みりん：砂糖＝1:1:1（各大さじ1）
【作り方】
- 材料をすべてボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
- 手で丸く成形し、フライパンで両面をこんがり焼く（中火約3分ずつ）。
- 火が通ったら完成！たれを加えて絡めても、ケチャップやマヨで食べても◎
🍉 フルーツポンチ風スイカボウル：水分＆栄養補給に！
くり抜いたスイカとみかん缶・キウイ・ゼリーなどを合わせた簡単フルーツポンチ。
冷たくて見た目も楽しく、水分・糖分・ビタミンが一気にとれます！
【材料（2～3人分）】
スイカ…1/8玉
みかん缶…1/2缶
キウイ…1個（角切り）
サイダーまたは炭酸水…200ml
お好みのゼリー（市販）…適量
【作り方】
- スイカを一口大にくり抜く（もしくは角切り）。
- ボウルにフルーツとみかん缶（汁ごと）を入れる。
- サイダーとゼリーを加えて軽く混ぜる。冷蔵庫で冷やして完成！。
🥚たまごサンド＆トマトピンチョス：手づかみでモリモリ！
ゆで卵＋マヨネーズで作ったたまごサラダをパンにはさんで、ひとくちサイズにカット。
ミニトマトと交互にピックで刺せば、おやつ感覚で食べられる栄養バランス◎メニューに。
【材料（2人分）】
食パン（8枚切り）…4枚
卵…2個
マヨネーズ…大さじ1.5
塩こしょう…少々
ミニトマト…6個
ピック（つまようじなど）…適量
【作り方】
- 卵を固ゆで（10分）にし、殻をむいてつぶし、マヨネーズと和える。
- 食パンにたまごサラダをはさみ、耳を落として一口大にカット。
- トマトとサンドを交互にピックで刺して完成！
🍚 ツナとオクラのネバネバ冷やしごはん：夏バテ胃にやさしい！
刻んだオクラ、ツナ、のり、めんつゆを冷やごはんにのせるだけ！
ネバネバ成分で胃腸をサポートしつつ、子どもにも人気の味に仕上がります。白だしやポン酢で味変もOK。
【材料（2人分）】
ごはん…茶碗2杯分（冷やしておく）
オクラ…3～4本
ツナ缶（オイル漬けでも水煮でも）…1缶
刻みのり…適量
めんつゆ（ストレート）…大さじ2〜3
【作り方】
- オクラをさっと塩ゆでして輪切りにする。
- 冷やしたごはんに、オクラ・ツナをのせ、めんつゆをかける。
- のりをトッピングして完成。お好みで白ごまやとろろを追加しても◎
🍦 甘酒スムージー（ノンアル）で朝チャージ！
甘酒＋バナナ＋牛乳をミキサーにかけたドリンクは、甘くて栄養たっぷり。
「飲む点滴」と呼ばれる甘酒の力で、朝から元気にスタート！
※米麹から作ったノンアル甘酒を選んでください。
【材料（2人分）】
甘酒（ノンアル・米麹）…200ml
バナナ…1本
牛乳または豆乳…100ml
氷…3～4個
【作り方】
- すべての材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。
- グラスに注いで完成。冷凍バナナを使えば濃厚に！
🍠 冷やし焼きいもアイス：おやつでもエネルギーチャージ！
焼き芋を冷蔵庫で冷やすだけで、自然な甘さのデザートに早変わり！
アイスと一緒に盛りつけると、スイーツ感覚で喜ばれます。食物繊維も豊富♪
【材料（2人分）】
焼きいも（市販でもOK）…1本
バニラアイス…適量
黒ごま・シナモン（お好みで）…少々
【作り方】
- 焼きいもを冷蔵庫でよく冷やす（前日でも可）。
- 半分にカットしてお皿にのせ、アイスを添える。
- 黒ごまやシナモンをふれば、大人にも子どもにも喜ばれるスイーツに！
おわりに：食べること＝元気のもと！
子どもは気温の変化に敏感で、夏バテの影響も出やすいもの。
でも、おいしく・楽しく・見た目にもワクワクする食事があれば、食べる力が自然と湧いてきます。
「食べることが楽しい！」と感じられるような工夫を、ぜひ今日から取り入れてみてくださいね
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